A parte de sus cualidades nutritivas, la miel tiene cualidades terapéuticas importantes. Es utilizada en casos de astenia (estados de fatiga física, psiquica e intelectual), de anorexia o falta de apetito, de problemas digestivos, y en caso de ulceras gástricas.
Por sus propiedades bactericídas y antibióticas, es muy apropiada para ciertas infecciones de tipo laringitis y bronquitis. En uso externo su poder cicatrizante sobre las heridas y afecciones cutáneas ha sido demostrado científicamente
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